辣炒大肠的词语属性

辣炒大肠的百科含义

辣炒大肠是一道色香味俱全的汉族名菜。具有广泛代表性的客家特色美食。相传东坡每次饮酒，都以炒大肠为下酒菜。有的人称此菜为“炒东坡”